Branzino Selvaggio 3/5 kg

Pesce di mare tra i più apprezzati per le carni bianche, sode e delicate, con un gusto elegante e pulito. Il branzino selvaggio si distingue per struttura più compatta e sapore più intenso rispetto al prodotto d’allevamento.

Consiglio dello chef

Versatile e raffinato, è ideale per cotture intere al forno, in crosta di sale o per essere sfilettato e servito in preparazioni più contemporanee. Perfetto con agrumi, erbe aromatiche e contorni leggeri che ne valorizzano la finezza.