Anacardi Speziati all'Aglio Nero
Anacardi saporiti e croccanti, con una speziatura elegante: sale, aglio nero, pepe nero e finocchietto selvatico. Il risultato è uno snack da aperitivo con un profilo aromatico deciso ma non aggressivo: tostato, leggermente pepato, con quella dolcezza umami dell’aglio nero.
Consiglio dello Chef
Provali come topping, non solo come snack. Spezzali grossolanamente e aggiungili a vellutate (zucca, cavolfiore, carota), insalate croccanti o riso basmati: danno texture e una nota speziata immediata.
Per un effetto gourmet, tostali 30–60 secondi in padella e arricchisci un piatto di pesce bianco o un carpaccio con anacardi e un filo d’olio.
Come viene prodotto l'aglio nero di Umami?
L'aglio nero italiano UMAMI è prodotto attraverso un processo di maturazione termica, senza l'aggiunta di conservanti o additivi chimici. Il processo è del tutto naturale ed avviene in ambiente a temperatura e umidità controllata per circa 1 mese a temperature tra i 50°C e gli 80°C. Questa tecnica di produzione aumenta notevolmente le naturali proprietà dello aglio, cambiando colore, sapore e texture.
Provenienza
Piemonte ITALIA
Tipologia
Anacardi Speziati all'Aglio Nero
Confezione
70 g
Umami è una giovane azienda situata tra le Langhe e il Roero specializzata nella produzione di aglio nero e scalogno nero, realizzati con metodi tradizionali e materie prime italiane di altissima qualità.
La ricerca e lo studio hanno portato 2 giovani biologi piemontesi a specializzarsi nella trasformazione naturale degli alimenti, esplorando nuovi gusti e sfumature di sapore capaci di esaltare ogni piatto.
Anacardi speziati con aglio nero
Ingredienti: Anacardi Jumbo (ANACARDI, Olio di girasole, Sale), Sale, Aglio nero, Pepe nero in grani, Finocchietto Selvatico.
Contiene fibre.
Prodotto in uno stabilimento che tratta anche: Cereali contenenti glutine (grano), Latte, Lupini, sedano, Senape, Sesamo, Soia, Uova
Origine aglio: Italia
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore
Peso netto: 70 gr
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 2404 kJ/ 578 kcal, grassi 42 g, di cui acidi grassi saturi 7,8 g, carboidrati 32 g, di cui zuccheri 6,3 g, proteine 18 g, sale 0,04g,
Ragione sociale e indirizzo: UMAMI S.r.l. via Roma 48, 12040 Baldissero d’Alba (CN)
