Alga Lattuga di Mare Sottosale
La lattuga di mare ha un sapore fresco di molluschi con un intenso aroma di mare. Il colore è verde brillante e la consistenza della lattuga di mare è flessibile se fresca, ma croccante se tostata.
È ricca di fibre e proteine, una grande fonte di minerali e ferro. La lattuga di mare è deliziosa in insalate, stufati, brodi e per condire salse.
L'azienda
Porto-Muiños è un'azienda familiare formata da marito e moglie, Antonio Muíños e Rosa Mirás. Nel 1998, hanno iniziato a lavorare le alghe e a venderle in forma secca o in scatola. Oggi i loro prodotti si possono trovare in polvere, salati e freschi, questi ultimi in particolare stanno avendo un grande successo. Antonio e Rosa hanno costruito il successo della loro azienda sullo studio e la diffusione delle caratteristiche organolettiche delle alghe.
